2019も残り半月。
思い立って唐津ツアー。
202をそれ思い出の地浜玉エリア。
親方と金物店には通いました。
この閑散とした感じ変わらず。
唐津バーガーは撤退したか…？
けいらんを買い、 は城下町へ。
旧高取邸。
一時期石炭採掘量日本一とかだったとか。 
辰野金吾先生。
精米生活
引っ越して精米機を購入。
お米は玄米のまま買い、こちらで何分つきか調整して精米。
炊飯器なし毎回深鍋炊き生活なのかホクホクご飯を提供してくれています。
始めちょろちょろなかぱっぱが、わかったのか分かってないのか知らないが…。
冷凍後もストレスなく美味しく頂いております。
精米したあとの出てくる米ぬか。
こちらは捨てるでなく再利用。
土から生まれるものはなんでもリサイクル可能ですな。
現在は
•ぬか漬け
•ベランダ野菜の肥料
•油もの用の皿洗いとして
ぬか漬け始めて数ヶ月。
最初は冷蔵庫保存だったけど常温保存を試していたらかなりすっぱいオイニーが発生。
リサーチすると温度、塩分不足等が原因のよう。プラスチック容器にも原因ありそう…ホーローが間違いないのかな。
試しに新しく米ぬか、塩を投入し冷蔵庫保存。
なんとか匂い消え、食べれるほどにりスタート。
精米機生活もエンジョイしております。
米つながりでテーブルに塗った米油の余りを料理で使用していますがこれまた美味しく。
サラダ油、オリーブ油くらいしか知らなかったけどサラダにかけてもグットでした。塩、ペッパーをふると立派なドレッシングの完成か。
本日もお疲れ様でした！
